| Hofftorgo | Дата: Суббота, 19.10.2013, 13:53 | Сообщение # 1 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
| Лечебное http://med-nauka.ru/zab/spravochnik_1.php?n_o=1789605926 - питание больных туберкулезом надо пребывать направлено для повышение способности организма к восстановлению нарушенных функций разных органов и систем. Порядок питания назначается с учетом характера и распространенности заболевания.
Химический состав дневного рациона, кроме период обострения должен быть таким: белков - 120-130г (в т.ч. животного происхождения 70-90г), жиров 80-100г (из них животного происхождения - 65-80г, растительных - 20-30г), углеводов - 400-500г, из них растворимых в воде (сахар, мед, варенье) 80-100г, энергоценность рациона - 3000-3600 ккал.
В состав пищи должны прорываться минеральные соли (кальций, фосфор, железо, магний), кухонная остроумие (12г в сутки), витамины А, В1, http://nar-celitel.ru/vs/r_4.php?des=286211280 - В6, С, D.
В сутки должен выпивать 1,5 л жидкости. Для больных, ростом выше 170см разве которые занимаются физическим трудом, энергоценность рациона увеличивается для 10-15%. Около росте ниже 150см, а также чтобы больных с повышенной массой тела энергоценность рациона понижается на 10%.
Содержание больных 4-х разовое: завтрак - 30% дневной энергоценности рациона, обед - 35-40%, пир - 20%, изза полтора часа накануне сном - 5-10%.
Во период обострения болезни количество белков увеличивают прежде 200г, величина жиров уменьшают до 60-80г, углеводов - предварительно 300-500г, соли - прежде 8г. Вместе с тем увеличивают контингент кальция и фосфора, в 2-3 раза витаминов С, В1, рибофлавина. Присутствие такой диете образуются лучшие условия для: обмена веществ, и обеспечивается противовоспалительный эффект.
Особенно ценны в питании больного белки. Наиболее полноценные белки содержатся в говяжьем, свином мясе, баранине, курятине, печени, судаке, кетовой икре, молоке, сыре, куриных яйцах, горохе, фасоли, гречке, овсянке рисе, пшеничной и ржаной муке.
Рекомендуется также кефир, ацидофильное молоко. Из жиров наиболее полезны сливочное и растительное масла. Растительного масла употребляют 20-30г в день. Потребность в углеводах пополняют следовать счет овощей, так вроде в них кроме этого содержатся минеральные соли и витамины.
Витамина А много в сливочном масле, молоке, яичных желтках, печенке, икре, рыбьем жире, моркови, абрикосах, помидорах. Витамин В1 содержится в хлебе из муки грубого помола, в гречке, овсянке, печени, почках, мясе. Самое большое количество витамина В1 в пивных дрожжах. http://nar-vrach.ru/lechenie/bolezni_1.php?n_p=845381473&u=0 - Витамин В6 содержится в парном молоке, кумысе, кефире, ацидофильном молоке, в дрожжах, http://gidpovar.ru/kulinariy/recept_1.php?n_p=915545618 - горохе.
питание при туберкулезе
|
| |
|
|
